Como fazer Um burrito nota 10 ala mexico

Burritos
Ingredientes
Massa:
one/2 xícara (chá) de farinha de trigo
one xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
Sal
Água
Recheio:
Carne moída refogada e temperada (a seu gosto)
Alface cortado em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Modo de Preparo
Massa:
Misture todos os ingredientes até que a massa lembre a de panquecas
Então esquente a frigideira e frite as massas [como as de panquecas, porém não muito fina
Montagem:
Coloque um pequena porção da carne no centro da massa, distribuindo até as pontas
O recheio deverá ser colocado um sobre o outro, em camadas
Por cima da carne distribua o alface
Por cima do alface o tomate com a cebola, se tiver um molho como guacamole ou sour product, adicione por fim, o queijo
Feche a massa, colocando as pontas para a lateral oposta


Brisket - desmistificando o will have to americano....
Bom, pra quem não sabe, o tão falado "BRISKET" americano é nada mais que o corte bovino conhecido como PEITO aqui no Bz... e incrivelmente é uma carne ótima para se trabalhar, seja no forno ou em um churras.... Existem certos cuidados para ela não read more ficar seca, sem sumo, mas isso é apenas atenção....
Caso você queira preparar em uma churrasqueira, é só lembrar de como se prepara uma picanha, ou seja, no fogo alto para selar a carne e manter os sucos dela presos por dentro e por mais que a peça seja grande, a gordura pode queimar bem que não vai afetar a carne...
O gosto do Brisket é bem parecido com o da costela porém um pouco mais suave [acho que é por isso a razão de fazer tanto sussa lá nos US....].
O corte é triangular e pode chear aos seus 4 kgs
Para preparar essa carne [que pode ser feita só no sal grosso mesmo....], eu escolho o barbecue sauce de favorência do Texas mesmo por ser mais ativo o sabor e ao mesmo tempo ressaltar o sabor da carne e que, por levar uma quantidade de açúcar mascavo, a casca fica bem crocante....

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